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Il miele ha una consistenza piuttosto compatta e densa, sapore intenso e persistente, particolarmente balsamico e non eccessivamente dolce. Viene largamente usato per anche in cucina. Interessanti sono gli abbinamenti con formaggi stagionati come Grana e Parmigiano, ma anche con formaggi freschi e magro come il primo sale. Delizioso con piatti a base di pesce e verdure
Grazie al suo sapore dolce e balsamico il miele di eucalipto favorisce la stimolazione della salivazione e della mobilità del muco stagnante nelle vie respiratorie. In questo modo aiuta a sedare e calmare la tosse, spesso associata all’accumulo di catarro e al mal di gola.
È sempre indicato assumere il miele in forma naturale, assaporandolo semplicemente dal cucchiaino o utilizzandolo come dolcificante per tisane calde, tè o altri infusi. Una cosa importante da sapere è che il miele di tende a cristallizzarsi e questo è un processo totalmente naturale che indica altissima qualità e purezza del miele.
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