BBQ RUB Hamburger

Miscela di spezie adatta per carni (pollo manzo e maiale9 al barbecue o alla brace. Ottima anche per carni macinate e i classici Hamburger o da aggiungere sulle verdure.
Ingredienti: cipolla, paprika affumicata dolce, pepe nero, prezzemolo, coriandolo, sale, noce moscata, cumino, aglio, pimento, zenzero, maggiorana, timo, origano.
Allergeni: può contenere tracce di sedano senape soia.
Consigli d'uso: Si possono mescolare alla carne macinata per creare gli hamburger, oppure per insaporire le carni e le salsicce prima di metterle sulla griglia del bbq.

Formano una deliziosa crosticina, se vengono prepara te secondo la regola delle miscele rub. Si friziona (massaggia) la miscela Poldo sulla carne, premendo con le dita e il palmo della mano. Proprio come fosse un massaggio. In questo modo, la miscela andrà a penetrare nelle fibre della carne o del macinato. Si lascia poi riposare la carne per 1-2 ore, avvolta da una pellicola trasparente e posizionata in frigo.