Pepe Rosa - Schinus

Il pepe rosa o falso pepe, delicatamente piccante, ha un retrogusto dolce. Viene utilizzato per insaporire piatti di pesce (soprattutto salmone), arrosti di carne, risotti. Si consiglia di aggiungerlo a fine cottura nelle pietanze calde, per non alterarne il gusto delicato.

Ingredienti: pepe rosa
Origine: Brasile