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I giapponesi bevono tradizionalmente questo tè durante i pasti ed è considerato un classico tè quotidiano. Il tè a foglia larga viene prelevato dai germogli inferiori della pianta del tè. Dopo la fermentazione, la foglia uniformemente lavorata mostra la sua vera qualità e la sua fine struttura fogliare. Il gusto è molto morbido, discreto e leggermente erbaceo. La nota discreta rende questo tè perfettamente adatto sia ai principianti che agli amanti del tè verde.
1-3 minuti di infusione 75° - 80° C temperatura d'acqua 4-5 cucchiaino raso/1 litro
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